Recetas Latinas

edicion 42-28

December 8, 2017
edicion 42-28

COSTILLAR DE CORDERO EN TEMPURA CON COMPOTA DE MANZANA

July 27, 2017
piscosour

El Pisco Sour

Celebremos las fiestas patrias con nuestra bebida nacional. Pisco es Perú y si es combertido en pisco sour, sabe mejor preparando y bebiendo nuestro coctel de bandera, aquel que, aunque creado por un californiano, es purito Perú (como un quebranta) porque tiene nuestro pisco y nuestro limón norteño, ingredientes que son únicos e inimitables. Además sepa cómo prepararlo y cómo acompañarlo.
July 27, 2017
pollo

Ensaladilla de pollo y aguacate | Chicha Morada

Los restos de pollo asado son muy socorridos, pueden acabar en croquetas, en empanadas, en kebabs pero ahora en verano son ideales para hacer con ellos deliciosas ensaladas, como esta ensaladilla de pollo y aguacate que está muy inspirada en un plato muy típico de la gastronomía peruana que se conoce como causa o causa limeña. Se prepara muy rápido porque normalmente el pollo ya estará cocinado, si no, basta con cocinar la pechuga a la plancha y dejarla enfriar y las patatas se pueden cocer con piel en el microondas y están listas en menos de 10 minutos, por lo que la dificultad es mínima.
May 29, 2017
salmon

Salmón en salsa de cilantro